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冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤
发布时间:2018.08.18 | 来源:面工坊 | 浏览: | 分享到:
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敲黑板小科普
蘑菇属于真菌,又可以分为大型真菌、小型真菌(包括附生真菌)。蘑菇具有多达36000个种类 ,由成熟的孢子萌发成菌丝。
营养成分:含有胡萝卜素、维生素D、抗氧化、有很好的鲜味也能替代主食哦!
常见食用菌:田头菇、松茸菇、金针菇、香菇、草菇、平菇等;.
适用人群:适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食;
温馨提示:蘑菇性滑,便泄者慎食;禁食有毒野蘑菇。



菌菇汤是一道美味的菜肴。俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”可见菌汤对人的益处有多大,菌类中富含人体所需的18种氨基酸。
养价值:蘑菇性价比较高,因为蘑菇是比较难打理的一种植物,一般生长在一些离奇的地方,所以蘑菇的子实体内含有大量丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在百分之三十以上,可比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。
以香菇为例:据说蘑菇中含蛋白质中至少有18种氨基酸,蘑菇汤的功效挺好且能够解暑,是一种粤式清汤。蘑菇汤中含有大量的维生素,益生菌等其他营养物质,适合炎炎的夏日哦!

好啦!科普了这么多知识,是不是觉得菌菇汤是个超级棒的食物呢?具有这么高的营养价值我们当然要运用到面条里来啦!
没错,今日将为您推荐一款人气超高的面条【酸汤松茸菌菇面】


(松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”)



炒好的菇倒入砂锅中盖盖中火等水煮沸后转小火继续煮半小时之后加盐调味,鲜味十足,酸酸的汤底开胃又养生,爱吃素面的你千万不可错过哦!

  
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